Tips Membuat White Mayonnaise

Hanum Sobat ,Anda penggemar gurih-asamnya rasa mayonaise?  dan sobat akan tau gimana cara membuat Mayonaise. sekarang hanum berbagi ke sobat cara membuat white mayonnaise...Potongan nugget, sosis, salad hingga rebusan wortel, bunga kol dan brokoli memang terasa lezat ketika dinikmati dengan saus emulsi yang creamy ini. Mayonaise di pasaran harganya cukup mahal, padahal membuatnya mudah dan bahan-bahannya pun sederhana.

Selain itu, mayonaise pada umumnya tinggi kalori dan tinggi lemak karena bahan utamanya adalah kuning telur dan minyak. Kini Anda bisa membuat mayonaise sendiri yang lebih sehat dengan mengganti kuning telur dengan bagian putihnya dan dengan menggunakan minyak sayur sebagai sumber lemaknya. Berikut ini resep membuat mayonaise putih.  Anda tidak usah binggung untuk mencari bahan untuk membuat Mayonnaise anda bisa beli di market terdekat tempat tinggal anda.

 Bahan:

Putih telur dari 2 butir telur ukuran sedang
200    ml    minyak sayur
2      sdm   cuka masak
1      sdt     garam
2      sdt     gula
2      sdt    bubuk mustard

Cara Membuat:

1. Pisahkan putih telur dari kuningnya dengan seksama. Sedikit saja tercampur kuning telur akan merusak warnanya.

2. Gabungkan putih telur, cuka, garam dan mustard di dalam blender. Blend hingga tercampur halus dan rata. Coba rasanya, tambahkan garam-gula-cuka dan mustard sesuai selera hingga dicapai rasa yang diinginkan.

3. Masukkan minyak sayur 1 sdt, blend dalam blender. Masukkan lagi 1 sdt dan blend, demikian berurutan hingga minyak habis atau hingga tercapai kekentalan yang diinginkan.

4. Masukkan mayonaise ke dalam botol selai itu tutup rapat dan simpan di dalam kulkas.

                                                       SELAMAT MENCOBA SOBAT                                                      ABIS BACA POSTINGAN DI ATAS JANGAN LUPA LIKENYA YA !

       Read more: http://nur-hanum.blogspot.com/.